August 30, 2019

現在好評発売中の桃エールは、神戸市押部谷で木成り栽培された完熟桃を

使用しています。1回の仕込みで1200L(瓶換算で3600本)を製造するのですが、桃エールは200kgを超える量の桃を投入します。

まずは仕入れから。

農家さんで収穫された桃は地元のJAさんに集められて選別されるのですが、

熟しすぎて出荷できないものは選外品となります。弊社では選外品を

購入させて頂き、ビールに使用しています。

(もちろん使用前に試食して、味を確認しています。年度によって甘みなど

味に違いがあることは、フルーツを使用する時には気を付けないといけません。)

購入してき...

October 27, 2017

こんにちは、六甲ビールです!

秋も新作、どんどん出していきますよ!

本日はアメリカンIPAといきがり生の新作が発売です。

天地開闢・真スサノオIPA

【商品説明】

昨年好評いただいておりました天地開闢シリーズの中でも

特に人気の高かったスサノオIPAがパワーアップして再登場!

前回のスサノオIPAに比べアロマを増強し、更にホップのフレーバーを強化!

一方でIBUはより良いバランスを取るために100→72と下げました。

ネルソンとアマリロをメインに使用し、

トロピカルフルーツを思わせるやや甘いアロマと柑橘系の味わい、

そして後からくるしっかりとした苦みがあ...

September 26, 2017

おはようございます、六甲ビールです!

日本でも注目度上昇中のIPAを醸造しました!

~~~New England IPA~~~

【ビールについて】

日本でも注目度上昇中の新しいスタイルのIPA発売!

香り付けのメインにギャラクシーを使うことで、

パッションフルーツを思わせるトロピカル系の味わいと

それと共にシトラ・アマリロによるジューシーな甘みのある柑橘の味わいが特徴。

また、無濾過+麦芽に小麦・オーツを使用することにより濁度が極めて高いのも

このIPAのポイントです。

一般的なNewEnglandIPAはIBUが比較的低めですが、

今回は高めの設定で造...

September 6, 2017

こんばんは、六甲ビールです!!

今回はドドンと2種類!新作ビールが発売になりました~!

完熟の桃を使ったフルーツビールに、ちょっと珍しいゴーゼというビールです。

詳細はこちら!↓

~~~神戸の完熟桃エール~~~

【ビールについて】

これぞ桃ビール!

昨年度より桃大幅増量!!神戸・押部谷の木なりの完熟桃を原料割合にして贅沢に40%使用!

程よく香る桃アロマ、そしてたっぷりの桃フレーバーが楽しめます!

一方で飲み疲れないようすっきり感もある味わいです。

桃はひとつひとつ手作業で丁寧に搾りました。

桃の産地は神戸市西区、押部谷という所にある西日本最大級の果樹団...

July 27, 2017

こんにちは、六甲ビールです。

先日FaceBookで紹介しました芦屋ビール、好評発売中です!

芦屋エリア限定での販売となりますが、完売の前に皆様是非!お買い求めください。

そして今日はJ-COMのデイリーニュースにも出演させて頂きました!

生放送だったので既に収録は終えておりますが、再放送があります。

芦屋・神戸・三木エリアの方は18:30と23:00の再放送をご覧ください。

↓また、7/27(木)現在の買える店・飲める店は以下の通りです。

買える場所: 倉橋商店、大丸芦屋店、いかりスーパーマーケット芦屋店
      キリン屋、岩田酒店、田寺米...

June 27, 2017

こんにちは、六甲ビールです!

六甲ビールでは7/1(土)より酵母が旨い熟成ビール「熟」を発売します!

今までは限定的なエリアのみでの販売を行っていたのですが、好評につき本格販売を始めます。

▽「熟」について

カラメルモルトを使ったペールエールをベースにシャンパンと同様の瓶内熟成を行い、馥郁とした香りと濃醇なコクを実現したハイ・クオリティビール。
洋酒を思わせるような独特の甘い熟成香とまろやかな味わいが特徴です。
飲む際の至適温度は20℃程度と、いわゆる”普通のビール”とは一線を画した飲み方・味わいがお楽しみ頂けます。

また、六甲ビールおすすめ...

June 9, 2017

こんにちは!

実は、六甲ビールでは"幻の酒米"を使用した、まるで日本酒のような香り・味わいを持つ"吟醸ビール"の開発に取り組んでいます!

この取り組みは「道の駅 神戸フルーツ・フラワーパーク 大沢 FARM CIRCUS」様とコラボすることにより実現しました。

その名も

『FARM CIRCUSオリジナル“酒米大吟醸ビール”をお米から作ろうプロジェクト!』

(http://kisspress.jp/events/13560/)

一般的に、神戸の酒米といえば山田錦。

ですが、神戸の酒米にはもう一つ"政岡"というものがあります。

戦前までは盛んに生産...

May 25, 2017

今回紹介する新作ビールはなんと!

六甲ビール&新進気鋭のブルワリー・神戸湊ビール(詳細は下記)の

コラボビールです!

(大阪なんばのCraftBeerLiveでは神戸湊ビールのブースでお楽しみ頂けます)

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  新商品案内

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~~~アメリカンペールエール 神戸の潮風を感じて~~~

【ビールについて】

六甲ビールと同じく神戸のクラフトブルワリーである神戸湊ビールとコラボで醸造した限...