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カシスビア登場！色にもご注目
- Manabu Nakajima
- 2017年4月17日
- 読了時間: 1分
こんばんは！新作ビールとして「NZ産のカシスをたっぷりつかったカシスビア」が明日4/18(火)から発売となります～！
半年以上ぶりの復活です。ビアパブなどで見かけたら是非飲んでみてくださいね。
ニュージーランドからカシスを仕入れ、たっぷりとビールに使いました。
見た目はご覧の通りパープルの液色とピンクの泡！
味はもちろん、見た目にもこだわってます。
濃潤なカシスの味わいと程よい酸味、ほのかな甘みが調和してとても良いバランスです。
隠し味には平岡農園様のレモンを使っております。
ワイングラスに入れてみるとまるでワインみたいですね！
「カシス」はフランス語の呼び名で、日本ではクロスグリ(漢字で黒酸塊…すごい名前ですね)、英語だとブラックカラント (Blackcurrant)というそうです。
今回はニュージーランド産のものを使用しましたが、日本では青森県が名産なのだとか。
カシスで乾杯！
